商品（products）
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イタリア最古の羊乳チーズ、
「ペコリーノ=羊」「ロマーノ=ローマの」という意味で
なんと古代ローマ時代から生産されてきたとされているハードタイプのチーズです。
冷蔵技術などなかった時代に保存をきかせるための名残で
塩気が非常に強く
羊乳のコクと塩気がお料理によく合います
パスタのカルボナーラはパルミジャーノ・レッジャーノではなくこのチーズを使うのが本場ローマ流なんですよ。
その他にも削ってパスタやサラダに、
ゆでたそら豆や枝豆、スナップエンドウの上にかけて食べると相性抜群です
※2枚目画像は黄色味が強く写っております、実際はもう少し白いです※
《栄養成分表示/100ｇあたり・推定値》
エネルギー：367kcal
たんぱく質：24.6ｇ
脂 質：31.9ｇ
炭水化物：0ｇ
食塩相当量：5.9ｇ
「ペコリーノ=羊」「ロマーノ=ローマの」という意味で
なんと古代ローマ時代から生産されてきたとされているハードタイプのチーズです。
冷蔵技術などなかった時代に保存をきかせるための名残で
塩気が非常に強く
羊乳のコクと塩気がお料理によく合います
パスタのカルボナーラはパルミジャーノ・レッジャーノではなくこのチーズを使うのが本場ローマ流なんですよ。
その他にも削ってパスタやサラダに、
ゆでたそら豆や枝豆、スナップエンドウの上にかけて食べると相性抜群です
※2枚目画像は黄色味が強く写っております、実際はもう少し白いです※
《栄養成分表示/100ｇあたり・推定値》
エネルギー：367kcal
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炭水化物：0ｇ
食塩相当量：5.9ｇ
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イタリア最古の羊乳チーズ、
「ペコリーノ=羊」「ロマーノ=ローマの」という意味で
なんと古代ローマ時代から生産されてきたとされているハードタイプのチーズです。
冷蔵技術などなかった時代に保存をきかせるための名残で
塩気が非常に強く
羊乳のコクと塩気がお料理によく合います
パスタのカルボナーラはパルミジャーノ・レッジャーノではなくこのチーズを使うのが本場ローマ流なんですよ。
その他にも削ってパスタやサラダに、
ゆでたそら豆や枝豆、スナップエンドウの上にかけて食べると相性抜群です
※2枚目画像は黄色味が強く写っております、実際はもう少し白いです※
《栄養成分表示/100ｇあたり・推定値》
エネルギー：367kcal
たんぱく質：24.6ｇ
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炭水化物：0ｇ
食塩相当量：5.9ｇ
AI分類（product_classifications）
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confidence 0.95
rationale ペコリーノロマーノはハードタイプの羊乳チーズであるため
recommendation_points ペコリーノロマーノは料理に深いコクを与え、特にパスタ料理に最適です。古代ローマからの伝統的なチーズをぜひお試しください。
recommended_for 本格的なイタリア料理好き
catchphrase 古代ローマの味、ペコリーノロマーノ
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classified_at 2026-02-12 09:50:00
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taxonomy_name_ja ハード
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