商品（products）

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ベーコンをエピ（麦の穂）状にした伝統的なパン。香ばしいベーコンの旨味、カリカリなパルミジャーノのコラボレーション。

エピソード

ベーコンエピの形は麦の穂を模しており、エピ（epi）はフランス語で「麦の穂」の意味。ベーコンを入れて焼くので「ベーコンエピ」といいます。細長く成形したパン生地をハサミでカットして、生地を互い違いにずらしてして焼くことで、麦の穂の形になります。

食感



こんな方におすすめ

＃ シンプルなパンが好き ＃ お酒のお共に ＃ チーズ好き ＃ 塩っぱい惣菜パンが好き

おいしい食べ方

・ リベイクがおすすめ

リベイク

水を適量ミストなどで吹きかけ2、3分焼く。内側のモチモチ感を残しながら焼くのが一番のリベイクポイントです。内側を指先で触ると少しピタッと吸い付く感じが理想です。

ベーコンをエピ（麦の穂）状にした伝統的なパン。香ばしいベーコンの旨味、カリカリなパルミジャーノのコラボレーション。 エピソード ベーコンエピの形は麦の穂を模しており、エピ（epi）はフランス語で「麦の穂」の意味。ベーコンを入れて焼くので「ベーコンエピ」といいます。細長く成形したパン生地をハサミでカットして、生地を互い違いにずらしてして焼くことで、麦の穂の形になります。 食感 こんな方におすすめ ＃ シンプルなパンが好き ＃ お酒のお共に ＃ チーズ好き ＃ 塩っぱい惣菜パンが好き おいしい食べ方 ・ リベイクがおすすめ リベイク 水を適量ミストなどで吹きかけ2、3分焼く。内側のモチモチ感を残しながら焼くのが一番のリベイクポイントです。内側を指先で触ると少しピタッと吸い付く感じが理想です。 原料焼き方保存方法　 – 日清製粉フランス産小麦テロワール60% – 日清製粉メゾンカイザー20% – 日清製粉グリストミル15% – 日清製粉ディストール5% – ゲランド塩 – モルト – イースト – 大山乾塩ベーコン – パルミジャーノオーブン温度 : 上230 ℃ / 下250 ℃ 焼き時間 : 16分 スチーム入り配送時の袋のまま冷凍庫へ。2週間以内を目安にお早めにお召し上がりください。