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ベリー系の酸とチョコレートのような甘さのあるカップ
甘さとベリー系の酸で、ふくよかな質感があるカップです。
ベネズエラのコーヒーは標高の高い地域で生産されるため、クリーンなカップが特徴です。柑橘の酸と糖蜜やカラメルのような甘みを感じられ、雑味が少なく、全体的にバランスがとれたコーヒーとなっています。
◾️風味特性
フレーバー： ブラウンシュガー、カカオ、チョコレート
酸味： ラズベリー、フィグ
アフターテイスト： スムース、スイートネス
ボディ： ミディアム、シルキー
◾️焙煎度：中煎り
「幻のコーヒー」とも呼ばれるベネズエラ産コーヒー豆
標高2,020mの自然豊かな環境でコーヒーを栽培しています
南米ベネズエラは、アンデス山脈の山岳部や平原部、島部など多様な地理的特徴があります。
国立公園や自然遺跡が多く、国土の40％以上が自然保護区域であり、野生動物や森林の生態が守られています。
実は世界有数のコーヒー生産国であるベネズエラ。18世紀に本格的なコーヒー栽培が始まり、1900 年代前半には最盛期を迎えましたが、石油採掘事業の影響を受け、生産量は減少してしまいました。さらに政策によって輸出が禁止されたことで、“ 幻の産地 ”となってしまいましたが、原油価格の下降を契機に再びコーヒーに注目が集まり、その高品質なアラビカ種はスペシャルティコ ーヒー市場で評価を得るようになりました。
2023 年、実に22 年ぶりに輸出が解禁され、失われていた「幻のコーヒー」がついに復活を遂げたのです。
【生産国】ベネズエラ
【地域】メリダ州エル・バレ
【農園名】ムクカイ農園
【生産者】ホセ・ダルベリス
【標高】2020m
【品種】カツーラ
【精製】ウォッシュ
【包装】グレインプロ
- 品質宣言・スペシャルティコーヒーについて -
ヒロコーヒーでは生豆の高品質化や鮮度の維持を重視しています。詳しくはこちら
- 窒素充填アルミパック包装について -
焙煎後の新鮮なコーヒー豆から発生する炭酸ガスを袋から排出するので
袋が膨らむリスクがなく、空気と遮断され酸化リスクを軽減します。
※遮光性が高いので、光による酸化を防ぎます。
※脱酸素剤を入れないので、香りがさらに保てます。
※遮温性があり、外気温の影響を受けにくくなります。
- 賞味期間について -
開封後、豆の状態で約30日。豆を挽いてからの状態で7〜10日を目安にしてください。
賞味期限は特に風味の点でヒロコーヒーが推奨する「美味しく楽しめる」期間のことです。
カビなどが発生しない限りはお飲みいただいても身体に害はありません。
- 保存方法について -
直射日光、高温多湿を避け、密封容器にいれて常温保存してください。
※豆は香りを吸う特性があります。香りの強いものと一緒に保管するのは避けてください。
※長期保管する場合は、密封した状態で冷蔵庫や冷凍庫で保管してください。
※古くなったコーヒー豆は電子レンジで温めると少し湿気を飛ばせます。500wで40秒
程度を目安に加熱してください。
- ギフトサービスについて -
ご希望の方にはラッピングやメッセージカードをお付けするなどギフトサービスを無料で行っております。詳しくはこちら