商品（products）

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/*写真のトリミング*/ .img-trim{ object-fit: cover; width: 100%; min-height: 200px; max-height: 300px; } /*その他のCPC案内の枠*/ .point-container { border: double; padding: 10px; } 伝統と運命に導かれ　大自然に囲まれたコーヒー農園

ロス・アルティプラノス農園を営むリカルド氏は100年以上に亘ってコーヒー生産に従事してきた家系で、リカルド氏も家族の農園を代々管理してきた生産者です。
ニカラグアでコーヒー生産が本格化した1850年以降、同国を代表する輸出作物として歩んできた長い歴史の中で、政治的混乱や内戦、さび病の蔓延など、幾多の困難が生産者たちを襲いました。リカルド氏の家系もまた、そうした試練と向き合いながら、代々コーヒーづくりを守り続けてきました。
農園が位置するのは、ヒノテガ県ダタンリ‐エル・ディアブロ自然保護区の山間部。リカルド氏はこの地を初めて訪れた際、壮大な景観、肥沃な風土、そして豊かな生態系に心を奪われ、迷うことなく農園地に選びました。こうして名付けられたのが"Los Altiplanos de Datanlí"（ダタンリの高地）です。
農園内では蝶や鳥が舞い、森と渓流に囲まれた大自然の中でチェリーは時間を掛けてゆっくりと熟度を高めていきます。

2021年にはロス・アルティプラノス農園のナチュラルプロセスのパカマラがCup of Excellenceにて22位に入賞。

パカマラらしいストーンフルーツやアメリカンチェリー、スパイスなど華やかで野性味のあるフレーバーと、甘いフレーバーとアプリコットやマンダリンの様な柔らかい酸味が特徴です。

■️風味特性
フレーバー：ミルクチョコレート、ラズベリー
アシディティ：アプリコット、オレンジ、フィグ、プラム
アフター：メイプル、シュガーコーン
ボディー：シルキー

■️焙煎度：中浅煎り

是非飲み比べてお楽しみください
コーヒーで世界を巡る旅〜中米編~ のカップはこちら

大自然に囲まれた農園


時代ごとの困難と対峙しながらコーヒー生産に従事してきた家系


2021年 ナチュラルプロセスのパカマラがCup of Excellence入賞


【生産国】ニカラグア
【地域】ヒノテガ　ラ・サルバドーラ
【農園名】ロス・アルティプラノス農園
【生産者】リカルド・クアドラ・ファハルド
【標高】1200m
【品種】パカマラ
【精製】ウォッシュ
【包装】バキューム

よくあるご質問 - 品質宣言・スペシャルティコーヒーについて - ヒロコーヒーでは生豆の高品質化や鮮度の維持を重視しています。詳しくはこちら - 窒素充填アルミパック包装について - 焙煎後の新鮮なコーヒー豆から発生する炭酸ガスを袋から排出するので 袋が膨らむリスクがなく、空気と遮断され酸化リスクを軽減します。 ※遮光性が高いので、光による酸化を防ぎます。 ※脱酸素剤を入れないので、香りがさらに保てます。 ※遮温性があり、外気温の影響を受けにくくなります。 - 賞味期間について - 開封後、豆の状態で約30日。豆を挽いてからの状態で7〜10日を目安にしてください。 賞味期限は特に風味の点でヒロコーヒーが推奨する「美味しく楽しめる」期間のことです。 カビなどが発生しない限りはお飲みいただいても身体に害はありません。 - 保存方法について - 直射日光、高温多湿を避け、密封容器にいれて常温保存してください。 ※豆は香りを吸う特性があります。香りの強いものと一緒に保管するのは避けてください。 ※長期保管する場合は、密封した状態で冷蔵庫や冷凍庫で保管してください。 ※豆を挽いた状態で、電子レンジで500w40秒くらい加熱していただくと湿気を少し飛ばせます。加熱しすぎにはご注意ください。 - ギフトサービスについて - ご希望の方にはラッピングやメッセージカードをお付けするなどギフトサービスを無料で行っております。詳しくはこちら

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