商品（products）
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スナップショット（product_snapshots）
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インドネシア・スマトラ島アチェ地方、ガヨ高地にて有機栽培されたマンデリングレード1。しっかりとしたフルボディを持つ豆を中深煎りにて焙煎。力強いコクと穏やかな甘みが感じられる、フェアビーンズコーヒーの中でもとても人気のあるコーヒーの一つです。
スマトラの生産現場では他のコーヒー生産地とは違い、豆の乾燥を２段階経るような少し特殊な加工工程を経ており、他産地の豆と見た目がかなり異なります。そしてその加工工程の性質上、焙煎後の豆は多少の焙煎ムラが必ず入ります(豆でご購入のお客さまはお気付きかと思います)。見た目はパッとしませんが、味はバツグン、というのがハイクオリティなスマトラの豆なのです。
【原料原産国】インドネシア
【生産協同組合】KETIARA/SARA ATE/PERMATA/KKGO
【認証】原料豆は海外有機認証＆生産国にてFLO(Fairtrade Labelling Organization)認証済み
◎スマトラ原料豆は深みのある緑色。
◎2012年2月末に訪れたPERMATA協同組合の現地訪問動画はコチラ！
（ちなみに、"PERMATA"とはインドネシア語で"宝石"を意味します！）
スマトラの生産現場では他のコーヒー生産地とは違い、豆の乾燥を２段階経るような少し特殊な加工工程を経ており、他産地の豆と見た目がかなり異なります。そしてその加工工程の性質上、焙煎後の豆は多少の焙煎ムラが必ず入ります(豆でご購入のお客さまはお気付きかと思います)。見た目はパッとしませんが、味はバツグン、というのがハイクオリティなスマトラの豆なのです。
【原料原産国】インドネシア
【生産協同組合】KETIARA/SARA ATE/PERMATA/KKGO
【認証】原料豆は海外有機認証＆生産国にてFLO(Fairtrade Labelling Organization)認証済み
◎スマトラ原料豆は深みのある緑色。
◎2012年2月末に訪れたPERMATA協同組合の現地訪問動画はコチラ！
（ちなみに、"PERMATA"とはインドネシア語で"宝石"を意味します！）
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インドネシア・スマトラ島アチェ地方、ガヨ高地にて有機栽培されたマンデリングレード1。しっかりとしたフルボディを持つ豆を中深煎りにて焙煎。力強いコクと穏やかな甘みが感じられる、フェアビーンズコーヒーの中でもとても人気のあるコーヒーの一つです。
スマトラの生産現場では他のコーヒー生産地とは違い、豆の乾燥を２段階経るような少し特殊な加工工程を経ており、他産地の豆と見た目がかなり異なります。そしてその加工工程の性質上、焙煎後の豆は多少の焙煎ムラが必ず入ります(豆でご購入のお客さまはお気付きかと思います)。見た目はパッとしませんが、味はバツグン、というのがハイクオリティなスマトラの豆なのです。
【原料原産国】インドネシア
【生産協同組合】KETIARA/SARA ATE/PERMATA/KKGO
【認証】原料豆は海外有機認証＆生産国にてFLO(Fairtrade Labelling Organization)認証済み
◎スマトラ原料豆は深みのある緑色。
◎2012年2月末に訪れたPERMATA協同組合の現地訪問動画はコチラ！
（ちなみに、"PERMATA"とはインドネシア語で"宝石"を意味します！）
AI分類（product_classifications）
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product_id 5152
taxonomy_id 72
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confidence 0.20
rationale チョコレートを主原料または特徴としていないため要確認
recommendation_points この商品はスマトラ島の高品質なコーヒーで、深いコクと穏やかな甘みが特徴です。コーヒー好きにはたまらない一品です。
recommended_for コーヒー愛好者
catchphrase 深いコクと甘みのスマトラコーヒー
model_version gpt-4o-mini
prompt_version 1
classified_at 2026-02-12 01:55:00
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updated_at 2026-02-12 01:57:16
taxonomy_path chocolate/chocolate_variety_flavored/chocolate_variety_other
taxonomy_name_ja その他バラエティ
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