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鮭とポテトソテー レシピ動画はこちら 【材料】 ・生鮭2切れ ・塩胡椒適量 ・小麦粉大さじ1 ・じゃがいも1/2個 ・粉チーズ大さじ3 ・ハーブソルト小さじ1 ・オリーブオイル大さじ2 ・ベビーリーフ10g ・ミニトマト6個 ・スナップえんどう(ゆで)2本 ・イタリアンパセリ2本 ・柚子フレンチドレッシング適量 【作り方】 1. 生鮭は骨を取り除き、塩胡椒して下味をつけておく。 2. 出てきた水分はキッチンペーパーで吸い取る。その後薄く小麦粉をまぶす。 3. じゃがいもは皮を剥き、スライサーで千切りにする。水にさらさずそのままボールに入れる。 4. 粉チーズ、ハーブソルトを加えてよく混ぜる。 5. 鮭に4のじゃがいもの衣をつける。 6. フライパンにオリーブオイルを引き、5を入れて、フタをして中火で焼く。 7. 片面が焼けたら裏返し、もう片面をフライパンに押し付けながら焼く。 8. 付け合せの野菜をお皿に盛り付け、柚子フレンチドレッシングをかける。 $(function(){ $('[data-fancybox]').fancybox({ arrows : false, infobar : false, loop : false, toolbar : false, smallBtn : true }); }); 柚子フレンチドレッシングの歴史 2020.02.25 ・国産柚子果汁とレモン果汁を使用した、爽やかな柑橘の香り漂うフレンチドレッシング。 ・白ワインビネガーと白ワインを使用し、味に深みと旨みをプラス。 ・野菜と生ハムのサラダや白身魚のフライ、温野菜にかけてオーブンで焼いてもおすすめです。 ※開栓には栓抜きが必要です 原材料名 食用植物油脂(国内製造）、かんきつ果汁（ゆず、レモン）、たまねぎ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ぶどう酢、白ワイン（ゼラチンを含む）、食塩、発酵風味料（乳成分・小麦を含む）、卵/調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量 240ml 賞味期限 365日※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。 保存方法 直射日光を避け常温で保存［開栓後要冷蔵（10℃以下）］ アレルギー物質 乳成分、卵、小麦、ゼラチン 栄養成分(100gあたり) ●エネルギー…504kcal ●たんぱく質…0.6g ●脂質…50.6g ●炭水化物…10.7g ●食塩相当量…1.91g ◎この表示値は目安です