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国産チーズコンテスト「ジャパン・チーズ・アワード2022」で銅賞を受賞


フロマージュ・ブランはヨーグルトのようなチーズ。さわやかな酸味とまろやかさが特徴で、デザートとしてそのまま食べても、サラダの付け合わせに使っていただいても、美味しく召し上がれます。ステーキや焼き肉のアクセントととしも美味です。

タイプ　：フレッシュタイプ
内容量　：約100g
賞味期限：約21日間
支払方法：代金引換・クレジットカード
　※送料別（クール便にて）
　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。

特徴・こだわり

ブランは、殺菌し分離させたミルクの水分だけを取り出し、乳酸菌を加え、発酵させて作ります。乳酸菌が上手に発酵しないと、ブランの特徴である酸味と旨味がなかなか出ません。

そのため、乳酸菌が元気に発酵してくれるよう、細かくていねいに何度もかき混せながら、5時間ほど発酵させます。乳酸菌は自分では動いてくれないので、このかき混ぜる作業がとても大切になります。

おすすめの召し上がり方

独特の酸味と旨味があるので、果物やはちみつ、メープルシロップと一緒にデザートとしてお召し上がりいただける他、パンに塗ってもおいしく召し上がれます。マーガリンやジャムとは違った、酸味を活かした味わいをお楽しみください。

また、焼肉やステーキなどのアクセントとしても活躍してくれます。なめらかなブランが、肉本来の味わいを引き出してくれます。ぜひお試しください。

国産チーズコンテスト「ジャパン・チーズ・アワード2022」で銅賞を受賞 フロマージュ・ブランはヨーグルトのようなチーズ。さわやかな酸味とまろやかさが特徴で、デザートとしてそのまま食べても、サラダの付け合わせに使っていただいても、美味しく召し上がれます。ステーキや焼き肉のアクセントととしも美味です。 タイプ　：フレッシュタイプ 内容量　：約100g 賞味期限：約21日間 支払方法：代金引換・クレジットカード 　※送料別（クール便にて） 　※賞味期限は製造日からの日数です。商品の到着後の期限ではございません。 特徴・こだわり ブランは、殺菌し分離させたミルクの水分だけを取り出し、乳酸菌を加え、発酵させて作ります。乳酸菌が上手に発酵しないと、ブランの特徴である酸味と旨味がなかなか出ません。 そのため、乳酸菌が元気に発酵してくれるよう、細かくていねいに何度もかき混せながら、5時間ほど発酵させます。乳酸菌は自分では動いてくれないので、このかき混ぜる作業がとても大切になります。 おすすめの召し上がり方 独特の酸味と旨味があるので、果物やはちみつ、メープルシロップと一緒にデザートとしてお召し上がりいただける他、パンに塗ってもおいしく召し上がれます。マーガリンやジャムとは違った、酸味を活かした味わいをお楽しみください。 また、焼肉やステーキなどのアクセントとしても活躍してくれます。なめらかなブランが、肉本来の味わいを引き出してくれます。ぜひお試しください。