商品（products）

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【ニュージーランドで最高級のチーズブランド】
輸入チーズといえばフランス・イタリア・オランダ等を一般的には思い浮かべますが、実は輸入チーズの国別構成比の第1位はオーストラリア、第2位がニュージーランドです。
これは、ニュージーランド産のチーズが主に国産プロセスチーズの原料やピザやグラタン、チーズケーキ等「原料」として使われているため我々の目に見えにくいからなのです。

しかし、縁の下の力持ちとして古くから日本の外食、家庭の食卓を支えてきたその実力はすでに認められています。ニュージーランド産チーズはその品質の高さが実証されており、自信を持ってご紹介出来るチーズです。

ニュージーランドで最高級のテーブルチーズとして不動の人気を誇るカピティチーズは、豊かな自然の中で自由に育った乳牛から取れる上質な生乳から、伝統的な製法で作られています。
チーズの本場ヨーロッパのスピリッツを受け継ぎ、より高い次元に達したニュージーランド生まれの「アルチザンチーズ」を皆様にご紹介します。

【チュテレモアナ チェダー（TUTEREMOANA CHEDDAR）】
種類：ハードタイプ
チェダーは、言わずと知れたイギリスを代表するハードタイプのチーズですが、そのイギリスの伝統を受け継ぎ発展させた、NZのチーズ造りのノウハウがつまった一品です。
通常よりかなり長く、何と熟成期間に３〜４年もかけているんです！
あのパルミジャーノ・レッジャーノを超える熟成期間によって旨みとコクは限界まで引き出され、まさに究極のチェダーと言えます。
熟成が進んでいるので、タンパク質の分解によってほろほろとした食感と、ジャリっとしたアミノ酸の結晶による歯触りを楽しめます。

この『チュテレモアナ チェダー』は、是非ともそのままおつまみとして召しあがっていただきたいです。
とにかく味が濃いので、ワインはもちろんビール、ウィスキーなどどんなお酒にも合います。
TUTEREMOANAはマオリ語で「山のてっぺん」という意味。
その名の通り頂点の味わいを是非お試し下さい。

同じくチェダーチーズの『パカリ』は熟成期間が18ヶ月なので、食べ比べてみるのも面白いと思いますよ。

※外側のワックスは食べる前に外してください。

※メーカーより直送致します。

※沖縄・離島へのお届けは別途送料を加算させて頂きます。

商品情報
種類	ナチュラルチーズ
原材料	生乳、食塩 アレルギー表示：乳
重量	200g×3
保存方法	4℃以下冷蔵
原産国	ニュージーランド

【ニュージーランドで最高級のチーズブランド】 輸入チーズといえばフランス・イタリア・オランダ等を一般的には思い浮かべますが、実は輸入チーズの国別構成比の第1位はオーストラリア、第2位がニュージーランドです。これは、ニュージーランド産のチーズが主に国産プロセスチーズの原料やピザやグラタン、チーズケーキ等「原料」として使われているため我々の目に見えにくいからなのです。しかし、縁の下の力持ちとして古くから日本の外食、家庭の食卓を支えてきたその実力はすでに認められています。ニュージーランド産チーズはその品質の高さが実証されており、自信を持ってご紹介出来るチーズです。ニュージーランドで最高級のテーブルチーズとして不動の人気を誇るカピティチーズは、豊かな自然の中で自由に育った乳牛から取れる上質な生乳から、伝統的な製法で作られています。チーズの本場ヨーロッパのスピリッツを受け継ぎ、より高い次元に達したニュージーランド生まれの「アルチザンチーズ」を皆様にご紹介します。 【チュテレモアナ チェダー（TUTEREMOANA CHEDDAR）】 種類：ハードタイプチェダーは、言わずと知れたイギリスを代表するハードタイプのチーズですが、そのイギリスの伝統を受け継ぎ発展させた、NZのチーズ造りのノウハウがつまった一品です。通常よりかなり長く、何と熟成期間に３〜４年もかけているんです！あのパルミジャーノ・レッジャーノを超える熟成期間によって旨みとコクは限界まで引き出され、まさに究極のチェダーと言えます。熟成が進んでいるので、タンパク質の分解によってほろほろとした食感と、ジャリっとしたアミノ酸の結晶による歯触りを楽しめます。この『チュテレモアナ チェダー』は、是非ともそのままおつまみとして召しあがっていただきたいです。とにかく味が濃いので、ワインはもちろんビール、ウィスキーなどどんなお酒にも合います。TUTEREMOANAはマオリ語で「山のてっぺん」という意味。その名の通り頂点の味わいを是非お試し下さい。同じくチェダーチーズの『パカリ』は熟成期間が18ヶ月なので、食べ比べてみるのも面白いと思いますよ。※外側のワックスは食べる前に外してください。 ※メーカーより直送致します。 ※沖縄・離島へのお届けは別途送料を加算させて頂きます。 商品情報 種類 ナチュラルチーズ 原材料 生乳、食塩アレルギー表示：乳重量 200g×3保存方法 4℃以下冷蔵原産国 ニュージーランド