商品（products）

product_id=8501 | 元ページ | ショップ: cacaoken.shop-pro.jp

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【INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS　ASIA-PACIFIC 2020　SILVER】
和菓子の雲平（うんぺい）に、西洋のスパイスを練り込み、カカオ研のミルクチョコレートで包みました。

雲平とは、もち米由来の"寒梅粉"を使った伝統的な干菓子です。これを限界まで薄くすることで、パリッと癖になる食感を作りました。 スペキュロスとは、ベルギーの家庭に伝わる、シナモンなど4種の香辛料を用いたほっと優しい香りのブレンドスパイス、またはその焼菓子を言います。
5mmの厚さに、和の伝統技術と洋の繊細な香りを稠密に重ねた、カカオ研究所の中でも、特に技巧に富んだチョコレートです。

種類 ミルク
カカオ産地 ベトナム、ガーナ
（ココアバター：マレーシア）
カカオ含有量 56%
原材料 カカオ豆（ベトナム産、ガーナ産）、ココアバター、全粉乳、砂糖、粉糖、寒梅粉、シナモン、カルダモン、レモン、クローブ､(一部に乳成分を含む)
栄養成分表示1枚当たり エネルギー113kcal、タンパク質1.7g、脂質7.1g、炭水化物10.5g、食塩相当量0.0g
内容量 20g
保存方法 直射日光･高温多湿を避け､25℃以下で保存
賞味期限 製造後120日

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【INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS　ASIA-PACIFIC 2020　SILVER】 和菓子の雲平（うんぺい）に、西洋のスパイスを練り込み、カカオ研のミルクチョコレートで包みました。 雲平とは、もち米由来の"寒梅粉"を使った伝統的な干菓子です。これを限界まで薄くすることで、パリッと癖になる食感を作りました。 スペキュロスとは、ベルギーの家庭に伝わる、シナモンなど4種の香辛料を用いたほっと優しい香りのブレンドスパイス、またはその焼菓子を言います。 5mmの厚さに、和の伝統技術と洋の繊細な香りを稠密に重ねた、カカオ研究所の中でも、特に技巧に富んだチョコレートです。 種類 ミルク カカオ産地 ベトナム、ガーナ （ココアバター：マレーシア） カカオ含有量 56% 原材料 カカオ豆（ベトナム産、ガーナ産）、ココアバター、全粉乳、砂糖、粉糖、寒梅粉、シナモン、カルダモン、レモン、クローブ､(一部に乳成分を含む) 栄養成分表示1枚当たり エネルギー113kcal、タンパク質1.7g、脂質7.1g、炭水化物10.5g、食塩相当量0.0g 内容量 20g 保存方法 直射日光･高温多湿を避け､25℃以下で保存 賞味期限 製造後120日

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