グアテマラ　ラ・タシータ農園

ずっしりとした苦味の後に、赤ワインを思わせるような上品な酸と
まろやかなコクが口の中で広がります。


ラ・タシータ農園は、アンティグア地方のアカテナンゴ火山の麓に位置し、
肥沃で柔らかい火山灰土壌と、噴火中のフエーゴ火山の地熱の影響により、標高2,100mまでコーヒー栽培を可能とする稀にみる農園です。

50年以上の歴史と伝統に守られたシェードツリーの大木。
洗練されたピッカーたちの手作業にも、妥協を一切許さない農園の伝統が今も受け継がれています。


【農園名】　　　　ラ・タシータ農園
【標高】　　　　　1700m〜2100m
【品種】　　　　　アラビカ種/ブルボン（80%）ティピカ（20%）
【精選方法】　　　ウォッシュド
【焙煎度合】　　　中深煎り


苦み：★★★
酸味：★★
コク ：★★★★