【200g】 ハイチ　マールブランシュ

カリブ海に浮かぶ島ハイチ。
標高１６００メートル以上の高地、石灰質の豊かな土壌で育ったコーヒーです。
焙煎は浅煎りで、苦味を押さえてとても軽い味わいに仕上げました。
柔らかな印象の中にも軽いコクと甘さを感じられます。
紅茶党の方にもきっとご満足いただけるコーヒーです。


【豆データ】
地域　　　：地域 ティオッテ地区マールブランシュ
生産者　　：協同組合　CMIA
品種　　　：ティピカ
スクリーン：17/18
標高　　　：1650（ｍ）
収穫時期　：12月〜3月


【焙煎人のテイスティングノート】
粉に挽くと軽いロースト香と甘い蜜のような香りでハニートーストを思わせる。
酸味は柔らかいもののしっかりとしたボディがありカップもクリーン。
後口にきび糖のような甘味が広がり心地よい。
※「カッピング」での印象です。参考程度にどうぞ。