【200g】 コロンビア ウィラ マイクロロット

コロンビアウィラ県南部の小農家で丁寧に作られたコーヒーです。
少量生産のマイクロロットなので農園は都度変わります。
※現在は「Los Idolos」です。
生豆は輸送や保管の際の品質の低下を抑えるため
麻袋ではなくバキュームパックで小分けされて日本に送られます。

綺麗で透明感のある爽やかさと豊かなコク、
バランスの良さを生かすため中深煎りに仕上げました。
シルキーで柔らかく滑らかな舌触りと高い熟度からもたらされる甘い香り。
深いコクもあいまって、おいしいコーヒーのど真ん中といった味わいです。

【焙煎士のテイスティングノート】
カシスやグレープを思わせるコクと余韻のある甘さ。
舌触りは滑らかでミルキー。綺麗で豊かな酸味で完成された味わい。
※カッピングの印象です。参考程度にどうぞ。