【200g】 エチオピア イルガチェフ G1

コチェレ農協　G1

味も香りもぎっしりと濃縮されたエチオピアンモカの逸品。
気持ち深めに煎り上げて奥行きのある味わいと複雑さを出しています。
桃の様な甘酸っぱさにダージリンやブラックベリーなどを思わせるフレーバーが重なります。

【焙煎人のテイスティングノート】
ミディアムボディ。深いコクの中に微かに特有の桃や花を思わせる甘い香り。
焙煎が深いので酸味は少ないものの、煮詰めたワインビネガーのような凝縮感を感じる。
※カッピングでの印象です。参考程度にどうぞ。