【200g】 パプアニューギニア AA シグリ農園

その出自から「アジアのブルーマウンテン」と称されるニューギニアのコーヒー。
標高１６００メートルの高地にあるこの農園は朝晩の寒暖の差が激しく、
ゆっくりと育った実にはしっかりと味が凝縮されています。

完熟豆のみを手摘みしじっくりと天日乾燥させたこのコーヒーは
上品で華やかな香りと程よいコク、スムースな飲み口が特徴的です。
苦味、酸味、コクのバランスの取れた味わいを楽しんでいただけるように中深煎りに仕上げました。

【焙煎人のテイスティングノート】
生豆は大粒でグリーンは濃くきれい。
ナッツ、オリーブのコク、アフターにカカオの香ばしさ。
クリーン＆スムース。バランスの良さに魅力を感じる。
※カッピングでの評価です　参考程度にどうぞ